Соус из зеленого лука

Зеленый соус - пошаговый рецепт (9 фото)

В этом рецепте приготовим зеленый соус. Соус из зеленого лука имеет интересный свежий вкус и аромат. Он прекрасно подойдет к мясу, рыбе, овощам и спагетти. Также зеленый соус можно использовать в качестве заправки для салатов. Хранить его в холодильнике можно до 3 дней.

Ингредиенты для зеленого соуса

1) Укроп — 1 пучок
2) Петрушка — 1 пучок
3) Зеленый лук — 2 пера
4) Огурец — 1 шт.
5) Соль — 1/2 чайной ложки
6) Черный молотый перец – 1/2 чайной ложки
7) Прованские травы — 1 чайная ложка
8) Сушеный чеснок — 1 чайная ложка
9) Яблочный уксус — 1 чайная ложка
10) Сметана (15%) — 2 столовые ложки

Количество соуса: 200 миллилитров
Время приготовления блюда: 10 минут

Пошаговый рецепт, как приготовить зеленый соус

Крупно нарезаем 1 пучок укропа и 1 пучок петрушки.

Перекладываем зелень в чашу блендера.

Также крупно нарезаем два пера зеленого лука.

Высыпаем лук в чашу.

Нарезаем огурец и отправляем его к зелени.

Добавляем в чашу блендера пряности и сметану

Добавляем в чашу блендера следующие ингредиенты:
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца
• чайную ложку сухого чеснока или 1 зубок свежего
• чайную ложку прованских трав. чайную ложку яблочного уксуса
• две столовых ложки сметаны (15%)

Смешиваем ингредиенты до однородности при помощи блендера.

Выливаем зеленый соус в отдельную емкость.

Зеленый соус готов.

Приятного Вам аппетита!