Этот нарядный салат из простых овощей подойдет как для повседневного стола, так и
для праздника. Вариантов приготовления винегрета очень много. Один из самых лучших это винегрет
с горошком классический.
В этой статье представляем вам самый простой пошаговый фото рецепт овощного салата – винегрет
с горошком. Для его приготовления необходимо иметь в наличии такие продукты: свекла, картофель,
морковь, соленые огурцы и консервированный зеленый горошек.
Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой, так чтобы она их полностью
покрывала. Добавляем 1 ч. ложку соли и ставим на огонь.
Когда вода в кастрюле закипит – засекаем время. Через 20 минут достаем из
кастрюли картофель. Еще через 10 минут вынимаем морковь, а последней, спустя 20 минут достаем
свеклу. Во время варки овощей, вода должна их полностью покрывать, поэтому ее доливаем в
кастрюлю при необходимости.
Даем овощам хорошо остынуть и очищаем их от кожуры.
Нарезаем кубиками свеклу. Выкладываем свеклу в отдельную емкость и добавляем
в нее растительное масло (4 ст. ложки) и размешиваем.
На кубики нарезаем остальные овощи: картофель, морковь и два соленых огурца.
Перед подачей блюда на стол добавляем в салат свеклу с растительным маслом и
перемешиваем. Это делается для того чтобы винегрет не был чересчур бордовым.
Винегрет классический с горошком – готов! Овощной салат можно подавать как
отдельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
