|
|
Котлеты из куриного фарша |
|
Котлеты это универсальное мясное блюдо. Их можно приготовить из разных мясных
продуктов и овощей. Особенно вкусными и нежными получаются котлеты, приготовленные из
куриного фарша. Куриное мясо это диетический продукт, который легко переваривается и
усваивается.
Куриные котлеты можно жарить на сковородке или запечь в духовке. Котлеты, приготовленные
на пару, смело можно есть тем, кто внимательно следит за своим весом. Домашние котлеты из
куриного фарша хорошо подходят для питания детей.
Существует немало рецептов куриных котлет и все они имеют свои особенности. Для приготовления
куриных котлет, можно использовать готовый фарш, но лучше его приготовить самостоятельно.
Котлеты, приготовленные из домашнего фарша, обычно получаются вкуснее.
|
|
Ингредиенты (фото 1):
1) Куриный фарш — 1 килограмм
2) Батон — 250 грамм
3) Молоко — 1/2 литра
4) Яйца — 1 шт.
5) Лук репчатый — 1 шт.
6) Панировочные сухари — 200 грамм
7) Соль — 1 чайная ложка
8) Молотый перец — щепотка
9) Масло растительное — для жарки
|
Количество порций: 5
Время приготовления блюда: 45 минут
|
Как приготовить домашние куриные котлеты - пошаговый рецепт:
Разламываем на кусочки 250 грамм батона и помещаем хлеб в миску.
Заливаем куски батона 1/2 литрами молока и настаиваем несколько минут.
Разрезаем крупную луковицу на несколько частей и выкладываем их в чашу блендера.
При помощи блендера, очень мелко измельчаем лук.
Выкладываем куриный фарш (1 кг) в большую миску.
Добавляем в фарш измельченный лук, 1 чайную ложку соли и сырое яйцо.
Отжимаем размягченный хлеб от молока руками и добавляем его в фарш.
Посыпаем ингредиенты 1 щепоткой черного молотого перца.
Тщательно вымешиваем фарш руками до однородной массы.
Смачиваем руки водой и набираем немного фарша – формируем котлету.
С обеих сторон обмакиваем котлету в панировочных сухарях.
Лепим остальные котлеты, пока не закончится фарш.
Наливаем на сковородку растительное масло. С обеих сторон обжариваем
котлеты до румяной корочки.
Выкладываем котлеты на тарелку. Котлеты из куриного фарша – готовы.
Приятного Вам аппетита!
|
|
|
|
