|
|
Компот Ассорти на зиму |
|
Самый лёгкий и простой рецепт консервирования. Приготовление компота «Ассорти» на зиму
из фруктов и ягод по этому рецепту – одно удовольствие! Свой рецепт «Ассорти» можно придумать
«на ходу», соединив какие есть в наличии ягоды и фрукты.
|
|
Ингредиенты:
1) Ягоды — 1/3 часть трёхлитровой банки
2) Сахар — 1 стакан
3) Лимонная кислота — 1 чайная ложка
|
Объем заготовки: 1 трёхлитровая банка
Время приготовления: 25 минут
|
Пошаговый фото рецепт - компот «Ассорти» на зиму без стерилизации:
Банки перед консервированием тщательно вымываем с пищевой содой.
Ополоснув банки горячей водой, обрабатываем их паром.
(Как стерилизовать банки – 4 способа)
Ягоды крыжовника вымываем, удаляем плодоножки.
Свежую малину и ежевику - перебираем, отбрасывая помятые ягоды, удаляя плодоножки.
Алычу отсортируем, отбрасывая зелёные плоды, отрывая плодоножки. Затем нарежем
плоды на дольки, удалив косточки. Отмеряем стакан сахара. В компот без стерилизации также необходимо
добавить лимонную кислоту.
Наполняем банку ягодами не более 1/3 объёма банки.
Заливаем ягоды в банке крутым кипятком, закатываем стерилизованной крышкой. Слегка
поворочаем банку, чтобы сахар растворился. Затем ставим банку вниз горлышком, укутываем ее одеялом. Таким
образом, происходит самостерилизация. Компот «Ассорти» на зиму без стерилизации - готов!
Приятного Вам аппетита!
|
|
|
|
