МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА ВНИЗ

Ватрушки с творогом и изюмом



Эта домашняя выпечка очень понравится детям, да и взрослым будет тяжело обойти ее стороной. Творог содержит много кальция, который очень полезен для здоровья человека. Многие люди не любят творог в его чистом виде и могут съесть его не больше 2 – 3 ложек. А вот домашние, с любовью приготовленные ватрушки с творогом, да еще и с изюмом им будут по душе.

Такие изумительные ватрушки нельзя купить в магазине. Особенно заманчивыми выглядят горячие ватрушки, только что приготовленные – прямо из духовки. Завтракать такой вкусностью одно удовольствие.

Для того чтобы ватрушки с творогом и изюмом получились вкусными, необходимо заранее приготовить тесто сдобное на сметане. Правильно приготовленное домашнее тесто сделает ватрушки по-настоящему пышными и ароматными.

Ингредиенты:

1) Тесто дрожжевое сдобное на сметане — 500 грамм
2) Творог (5-9 % жирности) — 250 грамм
3) Сахар — 50 грамм
4) Желток куриного яйца — 1 штука
5) Ванильный сахар — 5 грамм
6) Сметана — 20 грамм
7) Крахмал (мука) — 5 грамм
8) Изюм — 30 грамм
9) Яйцо — для смазывания
Количество ватрушек: 10
Время приготовления блюда: 1 час

Пошаговый фото рецепт, как правильно приготовить ватрушки с творогом и изюмом:



Скатываем 500 грамм сдобного теста на сметане в жгут. Делим его ножом на 10 одинаковых частей (фото 1).



Каждую часть теста собираем в узелок.



Собранной частью кладем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.



Накрываем тесто салфеткой и даем ему подойти (30 минут).



Приготовим начинку для ватрушек. Высыпаем в емкость для смешивания: 250 грамм творога, 50 грамм сахара, 20 грамм сметаны, 5 грамм ванильного сахара, 5 грамм крахмала и 1 яичный желток.



С помощью блендера перемешиваем ингредиенты начинки.



Добавляем в начинку для ватрушек промытый и просушенный изюм.



Хорошенько перемешиваем творожную начинку с изюмом.



Снимаем салфетку с заготовок теста.



При помощи стакана, делаем в заготовках углубление по центру – для начинки.



Смазываем тесто взболтанным яйцом.



Заполняем «чашечки» – середину заготовок из теста творожной начинкой с изюмом.



Разогреваем духовку до 190 градусов. Ставим в нее противень и выпекаем ватрушки 20 минут до золотистого цвета.



Вынимаем горячие ватрушки с творогом и изюмом из духовки. Приглашаем всех к столу!

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех