МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА ВНИЗ

Бездрожжевое слоеное тесто



Как приготовить быстрое слоеное тесто (9 фото)
Существует множество мнений о том, что слоеное тесто приготовить очень сложно. На самом деле это не так! Для того чтобы приготовить быстрое слоеное тесто необходимо придерживаться нескольких правил. Соблюдая их, у Вас получится прекрасное бездрожжевое слоеное тесто для разнообразного применения. Из него можно готовить как сладкую, так и не сладкую выпечку. Слоеное тесто можно хранить до 4 дней в холодильнике или до трех недель в морозильнике.

Итак, вот несколько советов, которые очень пригодятся Вам в этом рецепте.
• Используйте ледяную воду для замеса теста.
• По возможности делайте слоеное тесто в охлажденном помещении.
• Сливочное масло должно быть холодным и твердым.
• Желательно использовать сливочное масло с жирностью минимум 72%.

Ингредиенты для приготовления слоеного теста


1) Мука — 250 грамм
2) Сливочное масло — 100 грамм
3) Соль — четверть чайной ложки
4) Вода холодная — 70 мл.
5) Лимонный сок — 1 чайная ложка
Количество теста: 400 грамм
Время приготовления блюда: 15 минут

Пошаговый фото рецепт, как быстро приготовить слоеное тесто:



Добавляем лимонный сок (1 ч. ложка) в воду (70 мл.). Если нет лимонного сока, вместо него можно добавить на кончике ножа лимонную кислоту.



Берем 250 грамм муки и добавляем в нее соль (четверть чайной ложки).



Натираем на крупной терке прямо в муку подмороженное сливочное масло (100 грамм). Для удобства, кусок масла можно обвалять в муке.



Перемешиваем сливочное масло с мукой.



Делаем углубление в муке и выливаем в него раннее приготовленную холодную воду с лимонным соком.



Лепим тесто в ком. Вымешивать его не нужно.



Полученный ком выкладываем на пищевую пленку. В тесте должны быть видны не перемешанные кусочки сливочного масла, и это нормально. Упаковываем тесто и помещаем его на 30 минут в морозильник.



Быстрое слоеное тесто готово!

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех