МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА ВНИЗ

Пирог с клубникой



Как приготовить вкусный клубничный пирог - пошаговый фото рецепт.

Ингредиенты:

1) Клубника – 300 грамм
2) Миндаль – 100 грамм
3) Мука – 200 грамм
4) Сахар – 150 грамм
5) Сливочное масло – 100 грамм
6) Яйца – 3 шт.
7) Молоко – 1 стакан
8) Ванильный сахар – 1 пакетик
9) Сахарная пудра – 3 столовых ложки
10) Растительное масло – 1 чайная ложка
11) Мята – 1 веточка
Количество порций: 4
Время приготовления блюда: 60 минут

Пошаговый фото рецепт, как приготовить клубничный пирог:



С помощью комбайна измельчаем миндаль в мелкую крошку.



Берем один стакан муки и добавляем его к измельченному миндалю.



Кладем четыре столовых ложки сахара.



Добавляем 100 грамм охлаждённого сливочного масла.



Тщательно измельчаем все ингредиенты с помощью комбайна. Сливочно-мучная крошка готова!



Добавляем одно яйцо к сливочно-мучной крошке и вымешиваем тесто.



Тесто для коржа - готово!



Несколькими каплями растительного масла смазываем дно формы и ее стенки.



Перекладываем тесто в форму.



Начинаем его разминать, чтобы сделать из него дно коржа и стенки. Высота внутренней стенки коржа должна быть примерно – 1 см. С помощью стакана с плоским дном – выравниваем дно коржа.



При выпекании корж будет пузыриться, тесто будет немного подыматься, поэтому нужно его до выпечки обязательно проколоть вилкой в нескольких местах.



Кладем сверху на корж бумагу для выпечки и насыпаем на нее какой-нибудь гнет, например горох или фасоль. Отправляем форму с коржом и гнетом сверху в духовку, разогретую до 200 градусов - на 20 минут.



Теперь приготовим заварной крем для нашего пирога. Насыпаем в емкость по две столовые ложки муки и сахарной пудры.



Добавляем два желтка. Все ингредиенты перемешиваем, но не взбиваем!



Желтки готовы!



Наливаем в кастрюлю стакан молока, добавляем две столовые ложки сахара и один пакетик ванильного сахара.



Ставим кастрюлю с молоком на медленный огонь, помешиваем, но не доводим его до кипения. Главное, чтобы молоко хорошо прогрелось!



Разогретое, но не кипяченое молоко начинаем небольшими порциями выливать на желтки, быстро помешиваем всю смесь венчиком.



После соединения молока с желтками, переливаем готовую смесь в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Помешиваем и варим еще 10 минут.



Заварной крем готов! Остужаем его до комнатной температуры.



Вынимаем форму с коржом и снимаем с него бумагу для выпечки - с гнетом.



Отправляем корж допекаться еще на 5 - 7 минут.



Миндальный корж подрумянился и полностью готов! Даем постоять коржу 10 – 15 минут в форме и перекладываем его на решетку, чтобы он полностью остыл.



Подготовим клубнику для нашего пирога. Нарежем ее красивыми ломтиками.



Выливаем густой крем на корж и выравниваем его поверхность.



Выкладываем ломтики клубники в крем по кругу коржа.



Посыпаем пирог одной столовой ложкой сахарной пудры и украшаем его сверху веточкой мяты.



Клубничный пирог готов!

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех