МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА ВНИЗ

Домашняя яичная лапша



Не секрет, что многие блюда приготовленные дома получаются намного вкуснее уже готовых продуктов. Правильно приготовленная домашняя яичная лапша, без всяческих консервантов имеет особый вкус и аромат. Один раз, попробовав лапшу, приготовленную дома, сразу понимаешь, что она гораздо приятнее покупной.

Из-за нехватки времени современные хозяйки очень редко делают изделия из теста. Для приготовления лапши требуется не так уж и много времени. Самым важным моментом является то, что домашняя лапша это не только вкусное и полезное блюдо, но и большая экономия семейного бюджета. Для приготовления теста для лапши используются самые обычные продукты: мука, яйца, растительное масло и соль.

Мука Яйца Растительное масло Соль

Знание как сделать тесто для лапши поможет ускорить и облегчить процесс ее готовки. Самым важным моментом этого пошагового фото рецепта – этап замешивания теста. Обязательно должно получиться тесто не прилипающим к рукам – тугое и пластичное.

Этот рецепт будет очень полезен для приготовления первых блюд. Особенно отлично подходит лапша для супа. Домашний суп, да и еще с домашней лапшой – ароматное и вкусное горячее блюдо.

Ингредиенты

1) Мука — 1 стакана
2) Яйцо (крупное) — 2 шт.
3) Растительное масло — 1 ч. ложка
4) Соль — щепотка
Количество порций: 3
Время приготовления блюда: 1 час

Пошаговый фото рецепт - домашняя яичная лапша



Насыпаем в миску 1 полный стакан муки.



В центре горки муки делаем лунку и вливаем в нее два крупных яйца.



Добавляем 1 чайную ложку растительного масла.



Посыпаем солью (1 щепотка).



Руками хорошенько вымешиваем тесто. Тесто получается довольно плотным и тяжело вымешивается.



Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не впитает в себя всю муку. Если тесто получается суховатым, можно добавить 1 столовую ложку воды.



Тесто должно получиться эластичным и легко отставать от рук.



Разделим тесто на 3 примерно равные части.



Каждый кусочек теста хорошенько раскатываем. Для этого его лучше раскатывать с двух сторон.



В итоге получаем очень тонкий, почти прозрачный блин.



Перекладываем раскатанный блин на чистую поверхность.



Таким же способом раскатываем две оставшихся части теста. Выкладываем блины на чистое полотенце и оставляем сушиться на 20 минут.



Главное их ни чем не накрывать и не пересушить, чтобы они потом не ломались.



Если блины будут не пересушены, они легко будут сворачиваться. Каждый блин сворачиваем рулетом.



Нарезаем из рулетов тонкую лапшу – шириной примерно в пол сантиметра.



Нарезанная лапша получается немного слипшейся, поэтому ее лучше сразу разобрать руками.



Оставляем лапшу высыхать. Домашняя яичная лапша - готова! В будущем ее можно варить как отдельно, так и использовать лапшу для супа и многих других домашних блюд.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех