МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА ВНИЗ

Булочки для бургеров с кунжутом



Чтобы бургеры получились по-настоящему вкусными, булочки для них лучше готовить дома. Приготовить булочки с кунжутом – совсем не сложно. Правильно приготовленные в домашних условиях булочки для бургеров, получаются намного вкуснее покупной выпечки.

При желании, можно немного изменить классический рецепт приготовления этой выпечки. Например, кунжут на булочках можно заменить маком, или даже вообще его не использовать. Для приготовления булочек с кунжутом в количестве 12 штук, понадобятся перечисленные ниже ингредиенты.

Ингредиенты:

1) Мука — 5 стаканов
2) Молоко — 1 стакан
3) Вода — 1 стакан
4) Сахар — 1 столовая ложка
5) Соль — 1 чайная ложка
6) Дрожжи — 10 грамм
7) Сливочное масло — 2 столовые ложки
8) Растительное масло — 1 столовая ложка
9) Яйцо — 1 шт.
10) Кунжут — 30 грамм
Количество булочек: 12
Время приготовления блюда: 2 часа

Пошаговый фото рецепт, как правильно приготовить булочки для бургеров с кунжутом:



В емкости для замешивания теста смешиваем: молоко (1 стакан), воду (1 стакан), сахар (1 ст. ложка) и соль (1 ч. ложка).



Полученная жидкость должна быть теплая, но не горячая, около 50 градусов. Засыпаем в нее дрожжи, перемешиваем и даем им 5 минут, чтобы они растворились.



Добавляем в емкость 2 столовые ложки сливочного масла. Затем, постепенно подсыпаем муку (5 стаканов) и замешиваем тесто. На формирование теста понадобится около 10 минут.



Смазываем замешенное тесто растительным маслом (1 ст. ложка).



Накрываем емкость влажным полотенцем на 1 час, чтобы тесто поднялось. Оно должно стать по объему примерно в 2 раза больше.



Обминаем тесто в муке и делим его на то количество булочек, которое нам необходимо получить. Для этого лучше будет раскатать тесто в колбаску и разрезать его ножом на примерно равные кусочки.



Придаем каждому кусочку теста форму шара. Из шариков теста делаем диски толщиной примерно 1 см.



На застеленный пергаментом или посыпанный мукой противень, выкладываем тесто. Расстояние между булочками должно быть не меньше 3 см, чтобы они при выпекании не склеились.



Оставляем тесто настояться еще на 20 минут, чтобы булочки немного приподнялись.



Смешиваем 1 яичный желток с 1 столовой ложкой воды.



Смазываем булочки яичным желтком.



Посыпаем булочки сверху кунжутом (30 грамм).



Выпекаем булочки в духовке примерно 20 минут при 200 градусах. Основной ориентир готовности булочек – их поверхность должна стать красивого золотистого цвета.



Булочки для бургеров с кунжутом – готовы.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех