ВСЕ РЕЦЕПТЫ СУПЫ ВНИЗ

Борщ - быстро, легко и вкусно



Как приготовить борщ (7 фото)
Известно, что борщ – это сложное блюдо. В его состав подчас входит более 15-20 ингредиентов. Не каждая хозяйка решается готовить это блюдо, и не у каждой оно одинаково хорошо получается. По рецепту, который предлагается здесь, мы расскажем как приготовить вкусный борщ - быстро и легко. Достигается это за счет того, что используются молодые овощи, то есть те, которые собраны в начале лета и не предназначены для долгого зимнего хранения.
Как приготовить борщ с телятиной

Ингредиенты:

1) Грудинка свиная — 400 грамм
2) Крупный картофель — 2 шт.
3) Капуста молодая — половина кочана
4) Лавровый листок — 2 шт.
5) Томатная паста — 70 грамм
6) Свекла — 1 шт.
7) Лук — 1 шт.
8) Морковка — 1 шт.
9) Масло растительное для пассеровки — 4 столовых ложки
10) Вода — 3 литра
11) Соль, зелень, перец — по вкусу
Количество порций: 4
Время приготовления блюда: 1 час

Как приготовить борщ - быстро, легко и вкусно (пошаговый рецепт):



Вкусный борщ готовится на мясном бульоне. Чтобы ускорить процесс (ведь мы стремимся приготовить быстрый борщ), возьмем такое мясо, которое сварится быстро. Это может быть курица или молодая свинина, говядину и телятину нужно варить дольше. Свиную грудинку разрежем на кусочки, которые легко войдут в кастрюльку, зальем водой. Подготовим остальные нужные нам компоненты. Известно, что капуста – это основа борща. Молодая капусточка вариться будет тоже быстро. Нашинкуем ее.



Молодой картофель почистим и нарежем некрупно.



Мясо будем варить около полчаса в подсоленной воде. Пену, которая будет образовываться при варке, снимем. Через полчаса (считаем от закипания воды) добавим картофель и капусту и поставим вариться на слабый огонь под крышку.



Вкус борща в большой степени зависит от заправки. Ее приготовлением и займемся. Молодую свеклу нарежем соломкой, морковь натрем, а лук нарубим полукольцами.



Потушим овощи минут 15 на сковороде в небольшом количестве воды или бульона. Когда вода испарится, добавим растительное масло и немного поджарим содержимое сковороды.



Затем добавим пасту томатную (можно заменить соусом, увеличив его количество) и еще минуты 3-4 подержим на огне.



Добавляем заправку в борщ, варим минут 15. В конце кладем лавровый лист, перец и зелень. Борщ готов.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ СУПЫ НАВЕРХ
Копирование материалов сайта разрешается только с использованием активной ссылки на fotoreceptik.com
Яндекс.Метрика Карта сайта