МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТЫ ВНИЗ

Салат Ташкент с редькой



Салат Ташкент называют восточным оливье. Среди узбекского населения он называется – салат Узбекистан. Существует несколько версий появления этого салата. Достоверно известно, что салат Ташкент «родился» в 60-е годы 20 века. Рецепт этого блюда появился не в Узбекистане, а был придуман в Москве, шеф-поваром ресторана «Ташкент». Отсюда и появилось название этого салата.

Приготовить вкусный узбекский салат очень просто. Сегодня, каждая семья может порадовать себя этим ресторанным изыском. Главными ингредиентами восточного оливье являются зеленая редька и сметана. Приготовление салата Ташкент не занимает много времени, но в то же время украсит домашний стол и насытит близких Вам людей.

Заправлять узбекский салат можно как сметаной, так и майонезом, а вместо узбекской редьки использовать японскую редьку дайкон. Но для того чтобы получить действительно вкусный классический салат Ташкент, конечно лучше использовать узбекскую или маргеланскую редьку и заправлять его сметаной.

Ингредиенты:

1) Говядина — 400 грамм
2) Редька зеленая — 500 грамм
3) Репчатый лук — 1 шт.
4) Яйца куриные — 2 шт.
5) Укроп и кинза — 1 пучок
6) Сметана — 150 грамм
7) Соль — по вкусу
8) Растительное масло — для обжарки
Количество порций: 3
Время приготовления блюда: 1 час 20 минут

Пошаговый фото рецепт - как приготовить классический салат Ташкент:



Сначала поставим вариться 400 грамм говядины. Мясо будет готовиться около 1 часа.



Одновременно с мясом варим куриные яйца (10 – 15 минут). Для салата нам хватит 2-х яиц.



Пока варятся говядина и яйца, приготовим для салата остальные ингредиенты. Натираем 500 грамм зеленой редьки на крупной терке.



Заливаем натертую редьку холодной водой и отстаиваем ее около 30 минут.



Отжимаем редьку от воды и выкладываем ее в салатник.



Нарезаем отваренное мясо на маленькие кусочки. Выкладываем их в салатник к редьке.



Почистим и мелко порежем репчатый лук. Обжарим его в растительном масле.



Выкладываем обжаренный лук в салатник.



Нарезаем отваренные яйца и добавляем их в салат.



Мелко порежем укроп и кинзу. Добавим зелень к другим составляющим блюда.



Перемешиваем ингредиенты в салатнике.



Солим по вкусу и заправляем салат сметаной (150 грамм) и еще раз все перемешиваем. Салат Ташкент с редькой – готов.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТЫ НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех