МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЫБА ВНИЗ

Рыбные котлеты с картошкой



Рыба это вкусный и полезный продукт. Из рыбного фарша можно приготовить нежные и сочные котлеты, которые понравятся Вашей семье и гостям. Рецептов рыбных котлет очень много. Рыбные котлеты с картошкой это классическое рыбное блюдо.

Многим кажется, что приготовить вкусные рыбные котлеты совсем просто, но это не совсем так. Так как же сделать рыбные котлеты, которые понравились бы Вам и Вашим близким? Для того чтобы рыбные котлеты получились не хуже чем у опытных кулинаров, необходимо знать как их правильно готовить.

Вам будут полезны некоторые тонкости рецепта приготовления рыбных котлет. Фарш необходимо делать только из свежей рыбы. Желательно чтобы рыба была не очень жирной и не сильно сухой. Лучше отдавать предпочтение крупной, а также не костлявой рыбе, так как ее легче обрабатывать. Чтобы сделать рыбные котлеты сочными и нежными, их лучше тушить в сметанном соусе.

Ингредиенты:

1) Филе белой рыбы — 1 килограмм
2) Картофель — 4 шт.
3) Фасоль белая (консервированная) — 200 грамм
4) Сметана — 200 грамм
5) Соевый соус — 1 чайная ложка
6) Молотый красный перец — 1 щепотка
7) Соль — 1 чайная ложка
8) Мука — 50 грамм
9) Масло растительное — для жарки
Количество порций: 4
Время приготовления блюда: 45 минут

Пошаговый фото рецепт, как приготовить рыбные котлеты с картошкой:



Доводим подсоленную воду в кастрюле до кипения (1 литр). Помещаем в нее 1 килограмм промытого филе белой рыбы и варим 10 минут.



Достаем рыбу из кастрюли при помощи шумовки.



В оставшийся после рыбы отвар, добавляем крупно нарезанную картошку. Варим картофель около 20 минут.



Пока готовится картошка, можно заняться рыбой. Разделаем отваренную рыбу на маленькие кусочки. Для этого можно использовать две вилки.



Сливаем бульон и разминаем картошку в пюре.



С помощью блендера перемалываем 200 грамм консервированной белой фасоли.



Смешиваем рыбу, картофель и фасолевое пюре. Приправляем ингредиенты 1 чайной ложкой соли.



Формируем из приготовленного фарша котлеты, около 8 – 10 штук. Обваливаем котлеты в муке.



Обжариваем их в растительном масле на большой сковородке, по 2 минуты с каждой стороны.



После того как все котлеты обжарились, складываем их в туже самую сковородку.



К 200 граммам сметаны добавляем 1 чайную ложку соевого соуса и 1 щепотку острого красного перца.



Перемешиваем сметану с соусом и перцем.



Заливаем сметанным соусом котлеты на сковородке. Тушим котлеты под крышкой 6 – 8 минут.



Рыбные котлеты с картошкой – готовы.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЫБА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех