МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЫБА ВНИЗ

Навага жареная на сковороде



Навага – придонная и холодолюбивая рыба из семейства тресковых. Эта рыба очень богата на минералы и витамины, мясо у нее вкусное и калорийное. Навагу чаще всего продают в замороженном виде.

Навагу можно жарить, запекать в духовке, варить или готовить на пару. Готовое мясо этой рыбы имеет белый цвет и легко отходит от костей. Навага жареная на сковороде – наиболее распространенное блюдо из этой рыбы.

Приготовленная по этому рецепту навага на сковороде имеет вкусную хрустящую корочку. При этом жареная навага внутри остается сочной и мягкой. Время приготовления этой вкусной жареной рыбы составляет всего 30 минут.

Ингредиенты для жареной наваги

1) Навага — 800 грамм
2) Мука — 5 ст. ложек
3) Яйцо — 4 шт.
4) Соль — 1 ч. ложка
5) Растительное масло — 80 грамм
Количество порций: 4
Время приготовления блюда: 30 минут

Пошаговый фото рецепт, как приготовить навагу на сковороде



Чаще всего рыба семейства тресковых продается в замороженном виде уже очищенной. Срезаем ножницами плавники и хвост. Удаляем черную пленку из брюшка наваги. (фото 1).



Промываем и обсушиваем рыбу (800 грамм). Некрупную навагу можно жарить целиком. Крупную рыбу необходимо нарезать на куски примерно по 100 – 150 грамм.



Насыпаем в глубокую тарелку 5 ст. ложек муки, добавляем в нее 1 ч. ложку соли.



Выбиваем яйца (4 шт.) во вторую тарелку. Взбивать яйца не нужно, просто размешиваем их вилкой, получаем льезон.



Панируем навагу в муке со всех сторон.



Обмакиваем рыбу в льезон. Подержим рыбу на весу, чтобы с нее стекли излишки в тарелку.



Опять панируем навагу в муке.



Затем повторно обмакиваем навагу в льезоне.



Еще раз панируем рыбу в муке. Итого навагу необходимо панировать в муке – 3 раза, а обмакивать в яйцах – 2 раза.



Наливаем в сковороду 80 грамм растительного масла, включаем средний огонь. Выкладываем навагу в сковороду и обжариваем ее с четырех сторон до румяной корочки.



Примерно за 10 – 15 минут рыба успеет хорошо прожариться внутри.



Навага жареная на сковороде – готова!

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ РЫБА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех