МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ МЯСО ВНИЗ

Мясной орех в мультиварке



Разные виды колбасы, которые можно встретить на прилавках магазинов не внушают доверие. Этот рецепт будет полезен для тех, кто не хочет употреблять в пищу некачественные продукты, содержащие вредные для здоровья консерванты и усилители вкуса.

Мясной орех в мультиварке приготовить совсем не сложно. Из этого плотного мяса, получаются красивые и вкусные бутерброды. Сочетание свинины и говядины делают мясной орех, приготовленный по-домашнему очень ароматным, сочным и нежным.

Ингредиенты:

1) Свинина (шейка) — 800 грамм
2) Говядина — 400 грамм
3) Аджика острая — 1 чайная ложка
4) Красная паприка — 1 чайная ложка
5) Приправа к мясу — 1 чайная ложка
6) Соль — 1 чайная ложка
7) Черный или красный перец — 1/4 чайная ложка
8) Гвоздика — 6 шт.
9) Холодная вода — 2 чайных ложки
10) Эластичный бинт — размер №3
Количество мясного блюда: 1 кг
Время приготовления блюда: минимум 2 часа на маринование мяса, 4 часа на тушение мяса, минимум 3 часа на охлаждение в холодильнике

Рецепт с пошаговым фото - как приготовить мясной орех в мультиварке:



Приготовим маринад для мясного ореха. Для этого смешиваем: 1 ч ложку аджики, 1 ч ложку соли, 1 ч ложку паприки, 1 ч ложку приправы к мясу, 6 штук гвоздики и щепотку молотого перца
(фото 1).



Чтобы все специи для маринада хорошо перемешались, добавляем к ним 2 чайные ложки воды.



Промоем говядину (400 грамм) и натрем ее специями с обеих сторон.



Сворачиваем мясо в рулет, так оно лучше промаринуется.



Промываем свинину (800 грамм) водой. Делаем в ней небольшие надрезы, чтобы ее было легче мариновать. Смазываем мясо специями.



Подготовленную свинину и говядину помещаем в пакет. Убираем мясо в холодильник, минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь, чтобы оно хорошенько промариновалось.



Для следующего этапа понадобится эластичный бинт. Споласкиваем бинт под водой, чтобы удалить с него аптечный запах.



Удаляем гвоздику из мяса. Сворачиваем свинину и говядину в единый рулет.



Укладываем мясо в сетчатый бинт и завязываем его с двух сторон.



Заворачиваем мясо в пищевую пленку или фольгу.



Чтобы не повредить фольгой дно, положим на дно чаши мультиварки бумагу для выпечки.



Помещаем упакованное мясо в мультиварку.



Заливаем мясо так, чтобы оно было полностью покрыто водой.



Закрываем крышку мультиварки. Готовим мясной орех в режиме «томление». Если в мультиварке такого режима нет, то можно использовать режим «тушение». Выставляем время на 4 часа и нажимаем старт.



Достаем упакованное в фольгу мясо из мультиварки.



Снимаем с мяса упаковку. Даем ему остынуть до комнатной температуры. Убираем мясной орех на несколько часов в холодильник.



Достаем мясо из холодильника и разрезаем его.



Мясной орех для бутербродов – готов! Нарезаем его на тонкие ломтики.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ МЯСО НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех