МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУХНИ МИРА ВНИЗ

Хе из рыбы по-корейски



Хе из рыбы достаточно яркое, острое и очень вкусное блюдо корейской кухни. Оно пришлось по вкусу многим народам мира, так же как и морковь по-корейски. Попробуйте приготовить рыбу хе по-корейски в домашних условиях и этот рецепт Вас не разочарует.

Рыба хе может быть одновременно как закуской, так и салатом. Сегодня, это блюдо подают почти в каждом кафе и ресторане в Корее. Также довольно часто его можно встретить и в меню большинства закусочных в Китае.

Стоит отметить, что хе из рыбы было любимым блюдом у древнего мыслителя и философа Конфуция. Готовое рыбное блюда издает потрясающий аромат. Рыба хорошо пропитывается запахом овощей и пряностей.

Для приготовления этого блюда корейской кухни используются привычные продукты питания. Оригинальный рецепт хе из рыбы по-корейски по-домашнему предусматривает маринование очищенной от костей рыбы в уксусе, овощах и специях.

Ингредиенты для приготовления рыбы хе по-корейски


1) Филе рыбы — 400 грамм
2) Уксус — 2 ст. ложки
3) Соль — 2 ч. ложки
4) Репчатый лук — 1 шт.
5) Болгарский перец — 1 шт.
6) Свежий огурец — 1 шт.
7) Зелень — 2 веточки
8) Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
9) Красный молотый перец — 1 ч. ложка
10) Кинза сушенная — 1 ч. ложка
Количество порций: 2
Время приготовления блюда: 30 минут + несколько часов на маринование

Пошаговый фото рецепт - хе из рыбы по-корейски:



Тщательно промываем филе рыбы и высушиваем его бумажным полотенцем. Удаляем из филе хребет и все косточки. Нарезаем мясо рыбы на средние кусочки. Выкладываем их в глубокую посуду и добавляем соль (2 ч. ложки) и уксус (2 ст. ложки). Перемешиваем кусочки филе в емкости и помещаем в холодильник на 2 часа.



Достаем промаринованную рыбу из холодильника, промываем ее несколько раз под проточной водой. При помощи бумажного полотенца удаляем излишнюю влагу из мяса рыбы.



Чистим и нарезаем лук кольцами или полукольцами. Очищаем морковь и режем ее длинной и тонкой соломкой. Вырезаем подножку у болгарского перца, удаляем из него семечки. Промоем его и нарежем тонкими полукольцами. Промоем свежий огурец, отрезаем у него кончики с обеих сторон и нарезаем длинной соломкой. Вымоем зелень, просушим и мелко нашинкуем. Очищаем чеснок от шелухи, пропускаем его через пресс. Высыпаем нарезанные овощи и зелень в емкость с рыбой.



Наливаем в сковородку 2 ст. ложки подсолнечного масла. Разогреваем масло и растворяем в нем 1 ч. ложку красного молотого перца и выключаем огонь.



Добавляем сушенную измельченную кинзу и немного соли в емкость с рыбой и овощами. Выливаем горячее масло с перцем и перемешиваем все ингредиенты. Накрываем емкость с рыбой и овощами крышкой или пищевой пленкой и помещаем в холодильник на несколько часов. За это время кусочки рыбки промаринуются и хорошо впитают в себя всю палитру ароматов овощей и пряностей.



Выкладываем хе из рыбы по-корейски на блюдо.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУХНИ МИРА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех