МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУХНИ МИРА ВНИЗ

Хачапури с сыром



Хачапури с сыром - пошаговый рецепт (16 фото)
Хачапури это национальное блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепешку с начинкой. Название происходит от слов «сыр» (груз. — хача) и «хлеб» (груз. — пури), то есть грузинский хлеб с сыром. Начинка для хачапури может быть разнообразной. В этом пошаговом фото рецепте приготовим настоящий грузинский хачапури с сыром в духовке.

Очень важный ингредиент для приготовления хачапури с сыром – слоеное тесто. Как быстро и правильно приготовить домашнее слоеное тесто можно посмотреть здесь.

Ингредиенты для хачапури

1) Слоеное тесто (домашнее или покупное) — 300 грамм
2) Твердый сыр (не соленый) — 200 грамм
3) Брынза — 200 грамм
4) Мука (для раскатки теста) — 2 столовых ложки
5) Сливочное масло — 100 грамм
6) Яйцо — 1 шт.
7) Бумага для выпечки — 1 шт.
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут

Пошаговый фото рецепт, как приготовить хачапури с сыром



Натираем сыр (200 грамм) на терке.



Также натираем брынзу (200 грамм).



Перемешиваем сыр и брынзу.



Включаем духовку на 180 градусов. Пока духовка разогревается, раскатываем из слоеного теста три круга. Диаметр блинов из теста должен быть чуть больше диаметра формы для выпечки. На дне формы расстилаем пекарскую бумагу.



Посыпаем поверхность стола мукой и делим слоеное тесто (300 грамм) на три равные части (по 100 грамм).



Раскатываем тесто, и чем тоньше получается блин, тем лучше.



Выкладываем первый блин теста на форму.



Обильно посыпаем блин натертым сыром и брынзой. Сверху добавляем порезанное на кусочки сливочное масло.



Накрываем слой следующим блином.



Точно также формируем второй слой. Посыпаем блин сыром и брынзой и сверху выкладываем кусочки масла.



Накрываем третьим слоем теста.



Взбиваем яйцо.



Смазываем яйцом верхнюю часть хачапури.



Чтобы хачапури в готовом виде было красивее, нарезаем его на порции.



Ставим форму с хачапури в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Готовность хачапури можно определить очень просто – вверх у теста должен зарумяниться.



После того как хачапури с сыром немного остынет, его можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!



ВСЕ РЕЦЕПТЫ КУХНИ МИРА НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех