МЯСО
Мясо

РЫБА
Рыба

ПТИЦА
Птица

ОВОЩИ
Овощи

САЛАТЫ
Салаты

СУПЫ
Супы



Рис с индейкой


Соус Сацебели


Резиновая кока-кола


Борщ - быстро и вкусно


Паприкаш из свинины


Турецкий Рахат-лукум


Арбузный мохито


Салат Мимоза


ВСЕ РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИЯ ВНИЗ

Как стерилизовать банки – 4 способа



В сезон заготовок на зиму, многим любителям консервации будет полезно узнать, как правильно стерилизовать банки. Самый распространенный метод стерилизации это стерилизация паром. Рассмотрим 4 способа, как стерилизовать банки. На Ваш выбор, стерилизация банок в мультиварке, в микроволновке, над чайником и в духовке.

Перед стерилизацией необходимо проверить банки на наличие дефектов. Особенно внимательно осмотреть горлышко каждой банки на предмет сколов и зазубрин. Также нужно проверить крышки, чтобы на них не было ржавчины, налета и других повреждений. Если крышки будут с резинками внутри, то резинки должны быть новыми и эластичными. Резинка должна подходить по размеру – вставляться в крышку легко. После проверки банок и крышек на дефекты, их необходимо хорошенько промыть, желательно с содой и новой губкой.

Как стерилизовать банки в мультиварке


Этот способ удобен тем, что в мультиварке можно одновременно стерилизовать и крышки и банки.


С каждой крышки снимаем резинки (фото 1).



Наливаем в чашу мультиварки немного воды и выкладываем в нее резинки и крышки.



Сверху на мультиварку устанавливаем корзину – пароварку. На нее выкладываем банки.



В меню мультиварки выбираем функцию «варка на пару». Устанавливаем время – 10 минут и нажимаем кнопку «старт».



После того как мультиварка издаст звуковой сигнал, при помощи полотенца или тряпки снимаем банки. Нужно быть осторожными, чтобы не обжечься! Помещаем банки на чистое полотенце или столешницу и оставляем на просушку.



Достаем из чаши мультиварки - крышки и резинки. Перед консервацией возвращаем резинки в крышки.

Как стерилизовать банки в микроволновке



Перед тем как начать стерелизовать банки в микроволновке, в каждую банку наливаем немного кипятка.



Помещаем банки в микроволновую печь на небольшом расстоянии друг от друга.



Закрываем дверцу микроволновки, устанавливаем наибольшую мощность, и время стерилизации от 5 до 10 минут. За это время банки хорошо обдадутся паром.



Помните, что банки очень горячие! Аккуратно достаем банки из микроволновки. Выливаем из них воду и ставим на просушку.



Крышки и резинки можно прокипятить несколько минут в кастрюле.

Как стерилизовать банки над чайником


Стерилизация банок над чайником или над кастрюлей это классический способ стерилизации. Особенно удобно стерилизовать над чайником трехлитровые банки. Для стерилизации, в чайник также можно положить крышки от банок.


После того как вода в чайнике закипит, снимаем с него крышку.



Подносим банку к чайнику и держим ее 10 секунд на пару.



Помещаем банку в чайник на несколько минут, затем снимаем ее на просушку.

Как стерилизовать банки в духовке



Для того чтобы простерилизовать банки в духовке, они должны быть влажными. Помещаем их на противень духовки – дном вверх. Очень важно, чтобы духовка была холодная. Вместе с банками можно простерилизовать и их крышки. Только нужно вынуть из них резинки, чтобы они не расплавились.



Закрываем дверцу духовки, устанавливаем температуру 100 – 120 градусов, время ставим на 15 минут. Осторожно вынимаем банки, не забывая о том, что они очень горячие.




ВСЕ РЕЦЕПТЫ КОНСЕРВАЦИЯ НАВЕРХ
Яндекс.Метрика Карта сайта
ВЫПЕЧКА
Выпечка

КОНСЕРВАЦИЯ
Консервация

СОУСЫ
Соусы

ДЕСЕРТЫ
Десерты

НАПИТКИ
Напитки

КУХНИ МИРА
Кухни мира



Белковый заварной крем


Яблочный пирог


Килька в мультиварке


Диетические щи


Навага жареная


Салат Ташкент


Рыба хе по-корейски


Мясной орех