|
|
Как стерилизовать банки – 4 способа |
|
В сезон заготовок на зиму, многим любителям консервации будет полезно узнать, как
правильно стерилизовать банки. Самый распространенный метод стерилизации это стерилизация паром.
Рассмотрим 4 способа, как стерилизовать банки. На Ваш выбор, стерилизация банок в мультиварке,
в микроволновке, над чайником и в духовке.
Перед стерилизацией необходимо проверить банки на наличие дефектов. Особенно внимательно осмотреть
горлышко каждой банки на предмет сколов и зазубрин. Также нужно проверить крышки, чтобы на них не
было ржавчины, налета и других повреждений. Если крышки будут с резинками внутри, то резинки
должны быть новыми и эластичными. Резинка должна подходить по размеру – вставляться в крышку
легко. После проверки банок и крышек на дефекты, их необходимо хорошенько промыть, желательно с
содой и новой губкой.
|
|
Как стерилизовать банки в мультиварке
Этот способ удобен тем, что в мультиварке можно одновременно стерилизовать и крышки и банки.
С каждой крышки снимаем резинки (фото 1).
Наливаем в чашу мультиварки немного воды и выкладываем в нее резинки и крышки.
Сверху на мультиварку устанавливаем корзину – пароварку. На нее выкладываем банки.
В меню мультиварки выбираем функцию «варка на пару». Устанавливаем время – 10 минут и
нажимаем кнопку «старт».
После того как мультиварка издаст звуковой сигнал, при помощи полотенца или тряпки
снимаем банки. Нужно быть осторожными, чтобы не обжечься! Помещаем банки на чистое полотенце или
столешницу и оставляем на просушку.
Достаем из чаши мультиварки - крышки и резинки. Перед консервацией возвращаем резинки
в крышки.
|
Как стерилизовать банки в микроволновке
Перед тем как начать стерелизовать банки в микроволновке, в каждую банку наливаем
немного кипятка.
Помещаем банки в микроволновую печь на небольшом расстоянии друг от друга.
Закрываем дверцу микроволновки, устанавливаем наибольшую мощность, и время стерилизации
от 5 до 10 минут. За это время банки хорошо обдадутся паром.
Помните, что банки очень горячие! Аккуратно достаем банки из микроволновки. Выливаем
из них воду и ставим на просушку.
Крышки и резинки можно прокипятить несколько минут в кастрюле.
|
Как стерилизовать банки над чайником
Стерилизация банок над чайником или над кастрюлей это классический способ стерилизации. Особенно удобно
стерилизовать над чайником трехлитровые банки. Для стерилизации, в чайник также можно положить крышки
от банок.
После того как вода в чайнике закипит, снимаем с него крышку.
Подносим банку к чайнику и держим ее 10 секунд на пару.
Помещаем банку в чайник на несколько минут, затем снимаем ее на просушку.
|
Как стерилизовать банки в духовке
Для того чтобы простерилизовать банки в духовке, они должны быть влажными. Помещаем их
на противень духовки – дном вверх. Очень важно, чтобы духовка была холодная. Вместе с банками можно
простерилизовать и их крышки. Только нужно вынуть из них резинки, чтобы они не расплавились.
Закрываем дверцу духовки, устанавливаем температуру 100 – 120 градусов, время ставим
на 15 минут. Осторожно вынимаем банки, не забывая о том, что они очень горячие.
|
|
|
|
